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750ML红酒瓶的软木酒塞是怎么生产的?
- 2021-04-07-

  你知道吗?市场上大约一半750ML红酒瓶的软木酒塞,生产于葡萄牙——其中的大部分来自于南部的阿连特茹地区。这种专用于软木酒塞的树木,叫“欧洲栓皮栋”。人们需要用手工,小心翼翼地将整根树干的树皮,完整剥下来,然后用这种厚厚的树皮做成“木塞”。“用树皮做木塞”听起来似乎是一门“一本万利的可再生生意”。但是实际上,“再生”的过程比你想象得慢很多很多。——葡萄牙法律规定,在“欧洲栓皮栋”生长的前15年里,人不能用手触摸它。15年后,可以进行一次“剥皮”收割;此后再每过9年,可以“剥一次皮”收割一次——其中优质的树皮,要到33年后的第三次收割,才能长出来。即便到了2021年的现在,人们并没有找到比人工更好的“剥皮”方法。当地的师傅表示,他们尝试过各种机器,但是面对千奇百怪的树干枝干,机器总是会破坏树皮而导致浪费,这是无法接受的。因此目前,葡萄牙还是坚持人工“剥皮”。然后用机器车床压制成为木塞,销往各地。
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